Варим кальмаров

Кальмары – очень питательный и легкоусвояемый морепродукт. Абсолютно все блюда из кальмаров очень вкусные и полезные. Единственная трудность состоит в технике приготовления кальмаров. Одна малюсенькая ошибка и они становятся похожими на резину.
Итак, учимся готовить кальмаров правильно. Начнем с подготовки к приготовлению. Дл сначала продукт нужно разморозить. Нельзя размораживать кальмара в горячей воде, продукт может принять нежелательный цвет. Самым лучшим вариантом разморозки является разморозка на воздухе. Так де можно размораживать кальмаров теплой или холодной воде.
После этого, с кальмара необходимо снять кожицу и все внутренности.
И только теперь приступаем к варке. На один килограмм кальмаров достаточно 2 литров воды. Воду нужно довести до кипения и слегка подсолить, затем, опустить в нее сырого кальмара. После того, как кальмар оказался в кастрюле, нужно быть начеку и дождаться момента повторного кипения. После этого ждем еще одну минутку и выключаем огонь. Кальмара не достаем, а оставляем в кастрюле еще минут на пять. И только теперь наш деликатес готов!

Интернет общение набирает обороты и всё большему количеству людей нужна аська – вы можете прямо сейчас скачать аську без регистрации и полностью на русском языке

Случайные записи