«Тавче – награвче»

В завершении объёмного цикла статей про овощи я бы хотел рассказать вам пару рецептов блюд из овощей. Начну я с рецепта балканского блюда «Тавче – награвче».

«Тавче – награвче» – ингридиенты:

- Шестьсот грамм белой фасоли

- Пятьсот грамм лука

- Одна столовая ложка паприки(молотой)

- Две помидорки

- Два сладких перца

- Пол стакана белого вина

Процесс приготовления:

1. Для начала замачиваем фасоль, часов на двенадцать. Затем наливаем другую, свежую воду и доводим до кипения. После этого опять меняем воду в кастрюле с фасолью и варим около двух часов. Добавляем паприку и ещё что-нибудь для аромата, например лаврушку. Если очень лень делать всё, что написано выше – покупаем консервированную фасоль и не паримся.

2. Пока всё это вариться, нужно пожарить лук. Естественно нарезанный. Жарим на любом масле, будь то оливковое, виноградное или обычное подсолнечное.

3. Добавляем паприку в лук, минуту помешиваем, убираем с плиты как пойдёт вкусный запах.

4. Берём форму для запекания, лучше глиняный горшочек. Режем помидоры, перцы, берём остальные ингридиенты и добавляем в эту форму, разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем до образования корочки. Приятного аппетита:).

P.S. Когда любовь и отношения приносят боль в таком случае их лучше оборвать, послушайте этот совет.

Случайные записи