Сорбет – десерт или закуска?

Жарким летом безумно хочется полакомиться ледяными освежающими десертиками. Чаще всего это замороженные соки и мороженное. Мороженное – безусловный лидер вкусного лета. Мягкое сливочное, яркое фруктовое, с хрустящими вафлями, тягучими джемами, шоколадом, орешками…. Угодит любому. Вкусно безумно, вот только калорийно и не слишком полезно. Сорбет – идеальная альтернатива, также вкусно, также охлаждающе, но куда полезнее и разнообразнее.

Сорбет – это фактически замороженные сок, но с добавлением пюре их основных ингредиентов, кусочков фруктов или овощей, можно добавить и целые ягодки. Консистенция у настоящего правильного сорбета не колотого льда, а скорее воздушного снега. Нежность сорбету придаст яичный взбитый белок, и изысканность – капелька алкоголя – ликера и даже водки/коньяка. Но не перестарайтесь, иначе сорбет не заморозиться. Очень привлекательны и интересны сорбеты – микс.

Примечательно, что сорбет может быть не только десертом, это восхитительная пряная и оригинальная закуска, дополнение первых и вторых блюд. Его можно готовить из ягод, фруктов, цитрусовых, овощей, трав. Из дыни и арбуза или шпината, морковки, томатов…. Встречаются сорбеты из чая или шампанского, легкого десертного вина. А еще из сыра с добавлением трюфелей или лосося.

Казалось бы, как работа в Киеве может быть связана с сорбетом? Сегодня достойную, именно достойную, а не любую, работу можно найти лишь активным, креативным и неординарным. Обязательно нужно указать в резюме нечто абсолютно нестандартное. Конечно же, указывать в анкете, что вы любите сорбет из лосося может и не стоит, но безликим резюме сегодня не заинтересовать.

Случайные записи