Рафаэлло по-домашнему

Все любят «Рафаэлло». Вот реально, ни разу не встречал людей, которые отказались бы от «рафаэлки». Покупать эту красивую коробочку достаточно накладно, обыно я покупаю в подарок или просто как благодарность, если мне помогла какая-нибудь девушка. Ладно, что-то я отвлёкся, вот вам рецепт домашних «рафаэлок».

Ингридиенты:

-Одна плитка белого шоколада(не пористого), примерно 95 грамм

- 60 миллилитров сливок(жирностью строго больше 33 процентов)

- Масло, 25 грамм

- Кокосовая стружка, куда же без неё, 75 грамм

- Соль. Буквально щепотку.

- 24 миндальных орешка, очищенных и обжаренных

Процесс приготовления:

Ломаем шоколад на кусочки, заливаем сливками. Доводим путём нагревания состояния однородной массы, ждём пока закипит и снимаем с огня.

Далее нужно остудить до комнатной температуры, насыпать грамм 20 кокоса, чуток соли и кусочек сливочного масла. Перемешиваем, хорошо остужаем.

Как остыла, взбиваем миксером до состояния густой массы, крема.

Высыпаем всю оставшуюся стружку на тарелку, берём наш крем, на одну конфетку 2 чайные ложки, в центр кладём миндаль, лепим, обваливаем в кокосе.

Охлаждаем сорок минут и вуаля – рафаэлки готовы!

Также отличный десерт – рецепт шоколадной колбасы. Лакомство из детства:)

Случайные записи