Попробовать обойтись без полуфабрикатов

Конечно же, работающей хозяйке с малыми и не очень детками сложно обойтись без, ставших такими незаменимыми, полуфабрикатов. Как говорится, варианта всего три, и то, третий довольно спорный: быстро, но не всегда вкусно и полезно, полуфабрикаты, помощь домашних. Правда, если у кого в семье профессиональный повар, то…. В общем, как не поверни, а полуфабрикаты – это гарантированно быстро и разнообразно. Вот только, что же там на самом деле. Когда голоден, об этом еще можно не задумываться, а вот после лучше даже упаковку не читать. Один из вариантов разнообразить меню не магазинными полуфабрикатами, а более живым и безопасным меню – это порционные самостоятельные заготовки – полуфабрикаты. Первоначально стоит потратить некоторое, не слишком уж значительное время и просмотреть нехитрые быстрые, но очень разнообразные рецепты, выбрать подходящие – меню на будни, составить список требуемых продуктов. И! Определиться, что можно приготовить и подготовить заранее, что нарезать, заморозить, охладить.

В принципе на выходных можно сделать все полуфабрикаты на неделю: от пельменей и ленивых вареников, до пиццы. Можно поступить иначе. К примеру, мариновать мясо и рыбу с утра/вечера, промаринованные, они готовятся едва ли дольше, нежели магазинные пельмени. Еще можно делать заготовки на салаты, соусы, заправки. Нашинкованная капуста, натертая морковь/свекла, порезанное кубиками отварное мясо, лук, копченая колбаска, натертый сыр и т.п. прекрасно проведут пару дней в контейнерах или под пищевой пленкой. Но, смешивать хранимые таким образом заготовки категорически нельзя – все по отдельности. В итоге от силы 20 минут и суп, средиземноморские спагетти или рис с нетрадиционным гарниром, готовы, причем с пылу с жару.

Случайные записи