Нетрадиционный соленый творог

Традиционно творог в России - это десерт. Подслащенный, с медом и сочными яркими фруктами, сметаной и изюмом. Однако творог в несколько ином солено – пряном варианте не менее вкусный и даже более полезный и лечебно живительный.

При нетрадиционном смешивании творога с чесноком, травами (мятой, базиликом, петрушкой, укропом и т.д.), лимонным соком – получается самостоятельное полноценное оригинальное блюдо, вкусная пряная помадка для бутербродов, начинка для пирогов, лепешек и хачапури, заправка для макарон и салатов. Такой творог превосходно сочетается с овощами (сырыми/запеченными/отварными) и рыбой, в частности соленой и подкопченной. Возникает своеобразное синергетическое резонансное взаимодействие творога, трав и овощей, другими словами оптимальная усваиваемость компонентов организмом.

Ломтики вареной свеклы с подобной намазкой или тост из черного хлеба, пряной творожной массы вместо майонеза и кусочек жирной рыбки – фактически идеальный аналог – заменитель традиционного вредного пшеничного бутерброда с колбасой.

Можно сделать неимоверно ароматную остренькую запеканку с подсоленным творогом, овощами и травами. Это бесспорно не состав салата мимоза, однако деткам придется по вкусу яркое разнообразие. Только не стоит использовать много чеснока и перца в детском варианте.

Случайные записи