Несколько рецептов соусов

Продолжаю тему соусов, заданную в предыдущем посте. Сразу перейду к теме: вот пара рецептов соусов.

К пасте или спагетти:

Белый соус по-итальянски.

50 грамм муки высушиваем на сковородке, затем убираем с плиты,  доливаем пол литра молока, потом необходимо вскипятить, добавить 50г сливочного масла и подержать 10 минут на плите на слабом огне. Добавляем лук, мясной фарш, немного репчатого лука, доливаем оливкового масла, специи по вкусу и заливаем соусом пасту или спагетти.

К птице:

Соус вишнёвый

Нам нужно:

- Вишня (200 грамм)

- Сахар (100 грамм)

- Вода (полтора стакана)

- Крахмал ( 1 чайная ложка)

- Красное вино  (1 стакан)

- Немного корицы

- Лимон (половинка)

Отделяем косточки от вишенок, добавляем воду, а затем протираем сквозь сито и заливаем наш стаканчик вина, сыпим корицу, цедим лимон,кладём ложку крахмала, доливаем чуть-чуть водички, засыпаем всё сахаром и кипятим.

P.S. Нет настроения? Не беда, ведь достаточно скачать песни, несущие позитив и улыбка появится на вашем лице

Случайные записи