Как приготовить шаурму

Шаурма – эдакий фастфуд по-русски(или по-кавказски), нереально вкусная еда, которая на ура расходится в местах массового скопления отдыхающих, это «блюдо» доставляет массу удовольствия поедающему его человеку, однако негигиеничные условия приготовления и обилие пережаренного масла могут очень сильно испортить праздник вашему желудку, что крайне нежелательно, так что я всячески рекомендую не покупать данный продукт на улицах и в местах отдыха, а готовить дома, своими руками, что будет ещё вкуснее.

Как приготовить шаурму дома, чтобы было очень вкусно и не менее полезно? Читайте ниже рецепт от меня.

Итак, нам понадобится:

• 2 армянских лаваша
• 350 г куриной грудки
• 1 небольшая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовых ложки оливкового масла
• По одной чайной ложке кориандра и паприки
• 2 яичных белка
• 30-50 г панировочных сухарей
• 350 г баранины или любого другого мяса по вкусу
• Половина чайной ложки молотого чили
• Соль, чёрный перец
• 1 помидор, 1 огурец
• Греческий соус:
• 1 стаканчик йогурта (не сладкого)
• 2 чайные ложки мяты
• 2 столовые ложки мелко нарезанного зелёного лука

Как приготовить шаурму? – Сам процесс

Фарш.

1. Для начала чистим и мелко нарезаем лук и чеснок(полторы головки), затем обжариваем до золотистого цвета(минут 7), попутно смешивая специи в отдельной мисочке. Включаем духовку на разогрев (175 градусов).

2. Нарезаем мясо и курицу маленькими кусочками, нарезаем мелко лук с чесноком, мешаем с панировочными сухарями. В идеале всё это нужно закинуть в блендер минут на 7 на самую низкую скорость.

Духовка

1. Расстилаем на противне фольгу, плотным слоем раскладываем фарш, засовываем фарш в в духовку и готовим 1 час 10 минут.

Соус

1. Нарезаем мелко мяту, лук, чеснок, мешаем йогурт, оливковое масло и оставляем минут на 10.

Последний этап

Вынимаем из духовки фарш, ждём пока чуть-чуть остынет, нарезаем полосками, а затем ещё на 3-4 части эти самые полоски.

Режем тонкими кружками помидоры, а также огурцы. Выкладываем на лаваш, поливаем соусом и заворачиваем. Наслаждаемся

Теперь вы знаете как приготовить шаурму, которая к тому же нисколько не вредная в домашних условиях.

P.S. Картофель – отличный ингридиент, из которого можно приготовить множество блюд.

Также рекомендую:

Огромный пост о том, как приготовить пиццу

Также рекомендую ознакомиться с постом приготовление бутербродов, а чтобы ваш желудок расслабился после переваривания шаурмы, почитайте о том, как приготовить суп

Итальянская паста – как приготовить пасту дома

Кулинария для начинающих (с)

Случайные записи