Итальянская кухня

Всем привет, а сегодня мы ещё раз поговорим о великолепной итальянской кухне. Конечно же, все знают, что особенностью итальянской кухни является широко здесь используемые макаронные изделия. Их могут подать как с маслом, так и с тертым сыром, а так же с различными соусами. Само блюдо приготавливают на оливковом масле.

В приготовлении блюда используют овощи, морепродукты, рыбу, нежирную свинину и говядину. В натуральном виде – сыр, ягоды, птицу, фрукты, рис и бобовые.

Итальянская кухня широко применяет при приготовлении блюд всевозможные пряности и приправы.

У итальянцев выработался режим питания, который можно расписать следующим образом: легкий завтрак – кофе, сыр и хлеб. Затем достаточно плотный обед – легкая закуска, в первом блюде – минестра, а второе блюдо, сменяет десерт, в виде – фруктов, сыра, кофе (сухое виноградное вино). На ужин подают одно из холодных блюд (винегрет, салат, сыр или помидоры).

Сегодня суббота, а значит бары москвы полны, люди там пьют коктейли и развлекаются. Я вот не очень люблю сидеть в барах, больше нравится танцевать в клубах. Клубы москвы конечно покруче наших, но у нас тоже есть отличные заведения.

Минестра чаще всего выполняется в виде прозрачных супов, супов – пюре или супов с макаронными изделиями. Равиоли, так же популярна у итальянцев – в виде небольших квадратных пельменей, приправленных томатным соусом и тертым сыром.

Вторые блюда могут готовиться только из одного мяса – вареного, жареного или тушеного. Любимое блюдо у итальянцев – рагу, которое приготавливается из большого куска мяса, обжаренного до хрустящей корочки, а после тушеное в томатном соусе. К мясу обычно подают овощной салат.

Наравне с макаронами в этой стране популярен и сыр – моцарелла и пармезан.

Случайные записи