Подробности о некоторых овощах – часть 2

Продолжаю рассказывать вам про овощи итак, сегодня я начну…

…с сельдерея

Хороший стебель сельдерея имеет такие свойства:

- Нежно-зелёный цвет

- верх растения должен быть зелёным, это показатель свежего сельдерея.

Хранить эту зелень нужно в мокром полотенце в холодильнике, функция сельдерея в блюдах – усиление вкуса.

Баклажаны

Баклажаны должны быть гладкими и тяжёлыми, внутренность ни в коем случае не должна быть мягкой, когда вы прощупываете баклажан. Хранить баклажан нужно в прохладном месте, но не в коем случае не в холодильнике, Читать далее »

Яичница на завтрак - продолжение

Привет всем, а сегодня я бы хотел рассказать рецепт замечательной яичницы после хорошей вечеринки, очень советую готовить такую яичницу с похмелья, помогает организму справиться с неожиданной нагрузкой по восстановлению работоспособности.

Чтобы приготовить данную «спасительную» яичницу, нам нужны следующие продукты:

- Филе рыбы скумбрии

- Зелёный лук и вообще любая зелень по вкусу, она хорошо выводит токсины из организма.

- Чили, совсем чуть-чуть

- Столовая ложка молока

- Два тоста

- Два яйца

Итак, сам процесс приготовления «похмельной» яичницы:

1. Взбиваем яйца с молоком. Читать далее »

Яичница на завтрак – часть 2

А я продолжаю развивать свою любимую тему завтраков а заодно продолжаю цикл статей про яичницу, как её разнообразить и порадовать с утра себя любимого и членов своей семьи вкуснейшим завтраком:).

Итак, сегодня я расскажу про то, как приготовить яичницу с фасолью и грибами. Такой набор ингридиентов даст вам много сил и энергии на день грядущий.

Итак, нам понадобится:

- Двести грамм фасоли консервированной, желательно, чтобы на банке было написано, что она в томатном соусе.

- Пятьдесят грамм грибов, тут сугубо по вкусу, кому какие больше нравятся.

- Два яйца

- Два тоста

- Немного сливочного масла

Процесс приготовления нашей энергетической яичницы:

1. Включаем плиту на отметку 190 градусов.

2. Кипятим чайник Читать далее »

Яичница на завтрак – как разнообразить?

Одним из самых простых и популярных завтраков, особенно у холостяков является яичница. Чтобы разнообразить сей завтрак, я сегодня расскажу несколько рецептов, где основа – ваша любимая яичница. Короче продолжаю мусолить свою любимую тему завтраков.

Итак, начнём с яичницы с сёмгой и брокколи.

Ингридиенты:

- Два тоста

- Кусок сёмги

- Два яйца

- Брокколи(горсть)

- Столовая ложка свежего укропа

Процесс приготовления:

1. Варим брокколи на протяжении трёх минут. Читать далее »

«Тавче – награвче»

В завершении объёмного цикла статей про овощи я бы хотел рассказать вам пару рецептов блюд из овощей. Начну я с рецепта балканского блюда «Тавче – награвче».

«Тавче – награвче» - ингридиенты:

- Шестьсот грамм белой фасоли

- Пятьсот грамм лука

- Одна столовая ложка паприки(молотой)

- Две помидорки

- Два сладких перца

- Пол стакана белого вина

Процесс приготовления:

1. Для начала замачиваем фасоль, часов на двенадцать. Затем наливаем другую, свежую воду и доводим до кипения. После этого опять меняем воду в кастрюле с фасолью и варим около двух часов. Добавляем паприку и ещё что-нибудь для аромата, например лаврушку. Если очень лень делать всё, что написано выше – покупаем консервированную фасоль и не паримся. Читать далее »

Как правильно покупать овощи?

Вы часто покупаете овощи? Конечно же часто! Почти ежедневно, ведь без овощей довольно трудно представить рацион современного человека, в каждом доме почти каждый день готовят салаты из даров природы. А задумывались ли вы, как их покупать и хранить? Нет? Тогда читайте внимательно этот пост.

1. Постарайтесь приобретать овощи на рынках, а не в супермаркетах, ведь там они могут быть нитратными. Можно и нужно трогать, осматривать и пробовать товар. Если вы думате, что торгаш пытается вас обмануть, попросите накладные, где будет указано, из какого города товар.

2. Выбирайте те овощи и фрукты, сезон которых сейчас идёт. До августа у нас в стране редко можно встретить хорошие арбузы. Читать далее »

Немного подробностей про популярные овощи

Продолжу свой небольшой цикл статей про овощи, в этом посте я расскажу о популярных овощах довольно интересные факты и подробности.

Морковь

Морковка должна быть всегда твёрдой, «с ног до головы». Хранить морковь лучше в погребе в мешках или ящиках. Морковка положительно сказывается на дыхании, положительно сказывается на зрении, содержит много витаминов.

Чеснок

Лучшее народное средство от простуды, убивает множество микробов. Хранить чеснок нужно в одном месте с картошкой.

Капуста

Выбирайте кочаны, которые поменьше и позеленее. В капусте куча витамина С, в нашей стране люди также постоянно квасят капусту, которая в таком состоянии сохраняет большинство своих полезных свойств. Читать далее »

Незаслуженно забытые продукты

Множество продуктов давно вышло из привычного рациона среднестатистической семьи, сегодня я расскажу о таких продуктах и почему их стоит вернуть в этот самый рацион.

1.Репа

Ага, та самая репа, которую тянули во всем известной сказке. Довольно популярный раньше чисто русский овощ. Им можно легко заменять картошку в различных супах и простых блюдах. Также с репой можно делать вареники и пирожки, получается довольно вкусно. Полезные свойства репы – обезбалевающее и обеззараживающее свойства, раньше к месту ранения или пореза прикладывали компресс из тёртой репы. Читать далее »

Французкая кухня

Франция - страна Диснейлэнда, Эльфевой башни, трюфелей и Зинедина Зидана:). Однако французы также любят очень вкусно покушать, о французах в шутку говорят, что наслаждаясь вкусной едой они забывают о всём остальном мире.

В еде французы достаточно консервативны, у них очень чётко распределено время для еды:

- Маленький завтрак – с утра

- Завтрак – час дня, больше походит на наш обед

- Ужин – обычно после семи-восьми вечера Читать далее »

Кухня Греции

В этом посте, дорогие читатели моего блога, я хотел бы рассказать вам о замечательной кухне одной далёкой страны – о кухне Греции.

Фишки кулинарной Греции – это великолепные вина, оливковое масло, которое ценится во всём мире, фрукты и овощи, выращенные под ласковым солнцем и наполненные отличным вкусом.

Что касается мяса, у греков вне конкуренции мясо ягнёнка, его готовят и в качестве повседневной еды и на какие-либо торжественные мероприятия. Остальные виды мяса и птицы также готовятся, в качестве соуса к ним чаще всего используются лимонный соус или томатный соус.

Читать далее »